在精酿啤酒行业蓬勃发展的当下,一套专业、高效的啤酒生产设备是酒厂立足市场的关键。作为精酿啤酒设备制造商优配良品,我们深知设备性能与酿造品质的紧密关联。
糖化系统:精准把控酿造起点
糖化是啤酒风味的基石。针对精酿啤酒小批量、多品类需求,设备需具备高灵活性与稳定性。糖化系统采用304食品级不锈钢材质,支持阶梯升温与精确控温(±0.5℃),糖化率可达95%以上。模块化设计可适配不同麦芽配方,满足IPA、世涛、小麦啤等多样化工艺需求。
糖化系统采用五器5吨糖化系统:糖化罐、过滤罐、煮沸罐、旋沉罐、热水罐,为操作方便和准确性,全套糖化采用自动阀门控制,只需一键就能实现各个环节无缝对接,做酒效率和连续性提高。
发酵与熟成设备:风味塑造的关键
锥形发酵罐配备温控夹层与压力控制系统,支持0-25℃宽幅调节,兼容艾尔与拉格工艺。专利设计的酵母回收系统可提升发酵效率,同时减少杂质残留。熟成罐内置微氧控制模块,助力啤酒口感更圆润优配良品,风味更复杂。
发酵系统采用5吨发酵罐和15吨发酵罐相结合的配置,小众酒、代工、大众酒,根据不同的需求来实现各种口味精酿啤酒的理货酿造
智能控制系统:数字化赋能酿造
PLC智能中控系统集成糖化、发酵、清洗全流程,实时监控温度、压力、PH值等20余项参数,数据偏差自动预警。通过移动端远程操控,酿酒师可精准复刻配方,确保每批次品质稳定。
节能与环保设计
设备采用蒸汽回收、余热循环技术,能耗较传统设备降低30%。CIP清洗系统实现98%水资源循环利用,契合绿色生产趋势。模块化结构设计支持产能弹性扩展,帮助酒厂实现从初创到规模化发展的平稳过渡。
全周期服务保障
全方位酿酒工艺培训、配方调试及年度维护。从厂房规划到合规认证,全程技术护航,助力缩短投产周期,专注产品创新。
在消费者追求个性与品质的浪潮中,精酿啤酒厂的成功不仅源于酿酒师的创意,更依赖于设备对工艺的精准实现。选择专业设备供应商,将为您的品牌赢得品质与效率的双重竞争力。
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